Pomelo

Pomelo este un fruct foarte delicios, dar din păcate este foarte puțin cunoscut și consumat la noi în țară din cauza celorlate citrice mult mai populare.

Când te uiți prima oară la un pomelo nu îți dai seama exact ce este. Vezi o minge mare, galbenă și te întrebi: E portocală? E grapefruit? Ce poate fi? E de fapt pomelo, un citric delicios, de vreo 20 de centimetri lungime, cu o coaja destul de groasă, și o pulpă gălbuie, puțintel acrișoară și uneori amăruie. Gustul de pomelo e absolut unic, puțin dulce, puțin acru, puțin amar, iar mirosul te înebunește. Zici că e parfum.

Pomelo e o explozie de vitamine și minerale și mi-ar lua o veșnicie să scriu despre tot ceea ce conține. Pe scurt conține vitaminele de la A la E și vitamina K, plusate de magneziu, sodiu, potasiu, litiu etc. Un cocktail întreg de vitamine.

Consumul de pomelo îți oferă o stare de energie, te scoate imediat din oboseala ( lucruri verificate științific). O felie de pomelo dimineața te pune pe picioare imediat și ești gata de muncă. Restul îl poți păstra în frigider pentru a doua zi.

Acest fruct delicios ajută în prevenirea cancerului, a anemiei și a bolilor cardio-vasculare. Datorită acidului citric are efect diuretic și este recomandat la bolnavii cu retenție de lichide ( hipertensiune arteriale, gută și altele) cât și la tratarea obezității. Pomelo mai este recomandat și pentru femeile ce așteaptă un copil datorită mineralelor și vitaminelor ce le conține.

Există și o mulțime de diete ce au pomelo în componența lor și de asemenea există diete bazate doar pe pomelo. De exemplu știați că 100 g pomelo conține doar 44 de calorii și că reduce pofta de mâncare?

Și dacă tot am ajuns la curiozități, coaja de pomelo se folosește pentru tratarea ranilor pielii. Și de asemenea puteți să o folosiți la prăjituri, la fel cum faceți cu coaja de lămâie.

Cum se consumă pomelo? De cele mai multe ori puteți să îl consumați crud, ca pe orice alt citric sau sub formă de suc, în salate de fructe și multe alte variante.

V-am pregătit și două rețete de suc, simple și rapide pentru energizarea de dimineață.

1) Stoarce pulpa de pomelo pentru a obține zeama. Amestecați-o cu tot cu pulpa zdrobită cu apă, puțin bicarbonat și un pic de zahar. Și gata. Ați obținut sucul. Acest tip de bautură este folosit în competițiile sportive pentru rehidratare.

2) Lasați fructul câteva ore la temperatura camerei. Decojiți-l,tăiați-l cuburi și faceți un suc obișnuit cu pulpă de pomelo. Adaugați o linguriță de miere, amestecați și savurați.