In aceasta perioada a anului, nu ocoli caisele. Ele sunt nu numai gustoase, dar au si rol nutritiv si tonifiant. Caisa contine apa in proportie de 86%, este bogata in vitamina A si in saruri minerale, mai ales de potasiu. Contine, in cantitati mici, si vitamina C.
Principalul beneficiu pe care il ofera acest fruct consta in calitatea de a proteja pielea, fiind recomandat in prepararea cremelor sau a mastilor pentru intretinerea tenului. De asemenea, cure cu acest fruct sunt recomandate celor care sufera de afectiuni ale ochilor, caisa având rolul de a contribui la imbunatatirea vederii. Nu consuma caise in cantitati excesive, deoarece poate provoca probleme ale stomacului. Cantitatea ideala este de 500 grame zilnic. Nu este recomandata bolnavilor de diabet.