Mini tarte cu fructe

Mini tarte cu fructe – Un desert delicios si foarte colorat in care puteti pune ce fructe doriti. In locul cremei pentru cremsnit puteti pune si budinca de vanilie, pe care o lasati la racit inainte sa o turnati in cosulete, iar deasupra puteti turna un strat de gelatina.

Minitarte cu fructe

 

Print

Timp de pregatire

45 mins

Timp de gatire

30 mins

Timp total

1 hour 15 mins

 

Ingrediente

• Aluat:
• 100 g unt moale
• 100 g zahar
• 225 g faina
• 1 ou
• sare
• Umplutura:
• 1 plic crema pentru cremsnit
• 250 ml lapte
• fructe diverse: afine, capsuni, kiwi

Mod de preparare

1. Pentru inceput ne apucam de aluat. Intr-un vas punem untul cu zaharul si il frecam bine cu mixerul. Dupa ce s-a omogenizat punem oul. Adaugam un praf de sare si frecam pana ce se topeste zaharul, apoi adaugam treptat faina, pana ce obtinem un aluat. Aluatul il dam la frigider pentru aproximativ 30-45 de minute.
2. Scoatem aluatul din frigider si il intindem cu facaletul pana obtinem o foaie nu prea subtire. Taiem cu paharul sau chiar cu formele de tarta. Umplem formele de mini tarte cu cerculetele decupate, astfel incat sa avem aluat pe fundul si peretii formelor. Cu ajutorul unei furculite intepam din loc in loc aluatul de pe fundul formelor. Daca avem forme individuale, le asezam in tava de cuptor. Daca nu aveti forme de minitarte, puteti folosi formele pentru briose.
3. Formele se introduc in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 15-20 de minute, la foc mediu.
4. Dupa ce s-au copt cosuletele se scot din forme si se lasa la racit.
5. Intre timp pregatim crema. Turnam continutul plicului intr-un vas pentru mixer, apoi laptele si il mixam pana se face crema.
6. Dupa ce s-au racit, umplem cosuletele cu crema si le ornam cu fructe. Puteti folosi ce fructe doriti, eu am optat pentru afine, capsuni si kiwi.
7. Deasupra puteti turna si un strat de gelatina.
8. Mini tartele cu fructe le pastram la frigider pana la servire.

3.2.2089