Chiftele de porc

Chiftele de porc – pot fi servite si ca aperitiv, dar si ca fel fel de baza alaturi de o garnitura. Eu le servesc mereu cu piure de cartofi si salata verde.

Chiftele de porc

 

Print

Timp de pregatire

15 mins

Timp de gatire

15 mins

Timp total

30 mins

 

Ingrediente

• 500 g carne tocata de porc
• 1 ceapa
• 4-5 catei de usturoi
• 1 ou
• 1 cartof
• o mana de miez de paine
• marar si patrunjel verde
• 100 g faina
• sare si piper
• ulei pentru prajit

Mod de preparare

1. Pregatim masina de tocat prin care vom da carnea, in cazul in care nu este deja tocata. Tot prin masina de tocat vom da si cartoful, miezul de paine, pe care il putem inmuia un pic in apa, ceapa, usturoiul si verdeata.
2. Pe toate le punem intr-un caston mai mare. Adaugam oul si condimentam cu sare si piper dupa gust.
3. Amestecam bine ingredientele.
4. Pe o farfurie plata vom pune faina.
5. Luam putin din compozitie, atat cat doriti sa fie chifteaua si o facem bila pe care o aplatizam si o dam prin faina.
6. Chiftelutele astfel pregatite le vom praji in ulei incins pe ambele parti.
7. Le scoatem pe prosop de hartie pentru a se absoarbe excesul de ulei.
8. Le servim calde alaturi de garnitura, dar se pot servi si reci ca aperitiv.

3.2.1682