iRetete.ro – Retete culinare Cele mai gustoase preparate pentru tine si familia ta. Retete de aperitive, deserturi, salate, supe si mancaruri alese.
Pulpa de vitel cu cartofi la cuptor – un fel de baza sanatos si gustos. Il servim cu salata de varza, muraturi sau ardei copti. O puteti orna cu patrunjel verde.
Pulpa de vitel cu cartofi la cuptor
Timp de pregatire
Timp de gatire
Timp total
Ingrediente
- 500 g pulpa de vitel
- 1 kg de cartofi
- 500 ml apa
- 100 ml vin
- condimente pentru carne de vita
- 100 ml pasta de tomate
- 2 linguri de ulei
- rozmarin
- sare si piper
Mod de preparare
- Spalam carnea de vitel si o condimentam. Eu am pus condimente pentru carne de vita, dar cine nu o vrea prea condimentata puteti pune doar sare si piper.
- Intr-o tava vom pune 2 linguri de ulei si il intindem uniform. Adaugam pulpa de vitel, iar peste ea punem 2 cani de apa si 100 ml de vin.
- Tava o vom acoperi cu folie de luminiu si o vom da la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
- Intre timp curatam cartofii si ii taiem cubulete. Ii condimentam cu sare si rozmarin.
- Scoatem tava din cuptot. Punem carnea pe un fund si o taiem fasii mai mici.
- Adaugam cartofii in tava, punem carnea printre cartofi si deasupra tornam pasta de rosii care o subtiem cu putin suc din tava.
- Acoperim iar tava cu folie de aluminiu si o dam la cuptor.
- Dupa 50 de minute dam folia de aluminiu jos si mai lasam cam 15 minute sa scada apa si sa se rumeneasca putin.
- Scoatem tava din cuptor si o lasam 10 minute sa se raceasca, apoi servim cat este calda.
