iRetete.ro – Retete culinare Cele mai gustoase preparate pentru tine si familia ta. Retete de aperitive, deserturi, salate, supe si mancaruri alese.
Fusilli cu sos pesto – simplu si delicios. Pentru a realiza sosul pesto folositi un blender sau un morjar, pentru a zdrobi foarte bine ingredientele. Datorita parmezanului, care este destul de sarat, va trebui sa avem mare atentie la cata sare punem. Se servesc calde, cu parmezan ras presarat deasupra.
Fusilli cu sos pesto
Timp de pregatire
Timp de gatire
Timp total
Ingrediente
- 400 g paste fusilli
- 1 legatura de busuioc
- 4 catei de usturoi
- 100 g parmezan
- 30 g nuci macinate
- 4 linguri ulei de masline
- sare si piper
Mod de preparare
- Punem la fiert apa cu sare, pentru a fierbe pastele. In momentul in care aceasta incepe sa clocoteasca, adaugam pastele fusilli si le lasam la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj.
- Intre timp pregatim sosul. Intr-un blender punem busuiocul, cateii de usturoi, nucile, 50 g de parmezan si le facem pasta. Dupa ce am amestecat toate aceste ingrediente, vom pune treptat uleiul de masline pana obtinem un sos cu consitenta dorita. Potrivim gustul cu sare si piper.
- Dupa ce s-au fiert pastele, le scurgem si le trecem printr-un jet de apa rece, ca sa nu se lipeasca intre ele.
- Amestecam pastele cu sosul realizat si le servim calde, cu parmezan ras deasupra.
