Cana de cafea

Practic, pentru majoritatea persoanelor care locuiesc în mediul urban, ziua se învârte în jurul licorii energizante. Unii îşi încep dimineţile somnoroase bând o cafea, alţii o preferă în pauza de prânz, la o conversaţie lejeră cu colegii. Pentru cei cu o viaţă socială activă, seara, înainte de a ieşi în oraş, o cafea e absolut necesară.

Primele referiri istorice legate de cafea apar în secolul al IX-lea, când medicul Rhazes recomanda bunchum” (o băutură pe bază de cafea) drept unul dintre medicamentele cele mai eficiente. Două secole mai târziu, Avicenna (980-1037), fizician iranian, filosof şi medic, unul dintre cei mai influenţi învăţaţi ai Islamului, nota despre cafea că „fortifică membrele, curăţă pielea, reglează deficitul sau surplusul de apă din organism”.

Bună pentru sănătate

Astăzi, cafeaua este o „obişnuinţă”. Dimineaţa, la prânz sau seara, cafeaua este o băutură apreciată de  milioane de oameni din toată lumea, fiind, totodată, unul dintre produsele cele mai studiate din lume. Rezultatele acestor studii arată că un consum moderat de cafea este sigur şi, potrivit unora, poate avea chiar efecte pozitive pentru sănătate, datorită antioxidanților pe care îi conține.

Femeile beau mai multă cafea decât bărbații

Conform unui studiu, pe un eşantion de 850 de persoane, cu vârsta cuprinsă între 18 şi 65 de ani, 83,6% dintre persoanele adulte din România consumă cel puţin o cafea pe săptămână. Femeile consumă aceasta bautură mai mult decât bărbaţii (86,0% femei, faţă de 80,6% bărbaţi). Zilnic, 80,3% dintre consumatori beau o cafea naturală, în timp ce cafea instant beau zilnic doar 35,3%, iar cappuccino, doar 22,4%.

RECORD

Cea mai mare ceaşcă de cafea a fost construită în Panama. Unul dintre cei mai importanţi producători de cafea al ţării, Café Duran, a preparat, pe 1 aprilie 2007, din 136 de kilograme de cafea arabică… o „cafeluţă” de 2.840 de litri, pe care a fiert-o patru ore. Pentru o asemenea cantitate, a fost construită o ceaşcă uriaşă, care măsura 2,75 metri înălţime şi 1,5 metri diametru. Recordul anterior, de 2.500 de litri de cafea, fusese stabilit la New York, în 1994.