Piept de pui in crusta de parmezan
 
Timp de pregatire
Timp de gatire
Timp total
 
Ingrediente
  • 2 bucati de piept de pui
  • 250 g parmezan
  • 200 g faina
  • 2 oua
  • sare si piper
Mod de preparare
  1. Pieptul de pui il vom fileta usor in mai multe bucati mai subtiri. Il vom sterge cu un prosop de hartie sa il zvantam bine.
  2. Intr-o farfurie intinsa vom pune faina, iar ouale le vom sparge intr-o alta farfurie adanca in care sa putem introduce bucatile de pui. Batem foarte bine ouale si condimentam cu piper, dar atentie la sare, parmezanul este deja sarat.
  3. Fileurile de pui le vom da prin faina, cat sa cuprinda toata suprafata, apoi le vom baga in ou.
  4. Intr-o alta farfurie intinsa vom pune parmezanul ras si prin el vom da bucatile de pui cand le scoatem din ouale batute.
  5. Pentru a capata o crusta mai groasa putem sa repetam acest procedeu, sa le dam din nou prin ou, apoi iar prin parmezan.
  6. Intr-o tigaie intinsa vom incinge bine uleiul si vom praji bucatile de pui pe ambele parti.
  7. Le scoatem pe servetele de hartie pentru a se absoarbe execesul de ulei de pe ele.
  8. Le servim calde cu garnitura de piure si salata verde sau de rosii.
Recipe by iRetete.ro - Retete culinare at https://www.iretete.ro/piept-de-pui-in-crusta-de-parmezan.html