Ostropel de pui
 
Timp de pregatire
Timp de gatire
Timp total
 
Ingrediente
  • 4 pulpe de pui (puteti folosi copanele sau pulpe superioare)
  • 4-5 rosii
  • 2 linguri de faina
  • 1 ceapa mare
  • 1 capatana de usturoi
  • 3 linguri de ulei
  • 400 ml apa
  • 100 ml vin alb
  • foi de dafin
  • busuioc
  • sare
  • piper
Mod de preparare
  1. Carnea de pui, pe care am condimentat-o cu sare si piper, o vom praji intr-o tigaie in care am inchins putin ulei. Se lasa aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.
  2. Adaugam vinul si jumatate de cana de apa. Lasam la fiert pana scade, apoi scoatem carnea intr-un vas si o dam de-o parte.
  3. In tigaie punem ceapa si usturoiul taiate marunt, pe care le calim un pic. Adaugam rosiile taiate cuburlete. Vom adauga condimentele: foile de dafin, busuiocul, sare si piper daca este cazul. Adaugam cu grija faina si amestecam sa se omogenizeze bine, apoi adaugam jumatate de cana de apa.
  4. Cand incepe sa fiarba sosul, adaugam carnea si mai lasam la fiert circa 15-20 de minute la foc mic.
  5. Se poate servi cu mamaliguta, cu cartofi piure sau copti.
Recipe by iRetete.ro - Retete culinare at https://www.iretete.ro/ostropel-de-pui.html