Tigaie picanta
 
Timp de pregatire
Timp de gatire
Timp total
 
Ingrediente
  • 100 gr piept de pui
  • 100 gr muschi de vita
  • 100 gr muschi de porc
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras verde
  • 250 gr de ciuperci
  • 1-2 rosii
  • 1 ardei iute
  • 2-3 linguri de ulei
  • ½ pahar vin alb
  • sare si piper
  • patrunjel
Mod de preparare
  1. Carnea o vom taia cubulete potrivite.
  2. Intr-o tigaie, in care am pus la incins cateva linguri de ulei, punem carnea de vita si cea de porc.
  3. Dupa 10-15 minute adaugam si pieptul de pui si o lasam sa se prajeasaca un pic.
  4. Intre timp tocam ceapa, usturoiul si ardeiul iute marunt. Ardeii grasi si rosiile le vom taia cubulete, iar ciupercile feli.
  5. In momentul in care carnea este pe jumatate facuta, adaugam ardeii, ciupercile, rosiile, ceapa si usturoiul.
  6. Peste toate acestea turnam jumatate de pahar de vin alb si lasam tigaia fara capac si la foc mediu.
  7. Cand legumele sunt gata se poate da 5-6 minute la cuptor.
  8. Tigaia picanta se poate servi ornata cu putin patrunjel verde si se potriveste de minune cu o portie de mamaliguta sau cu un piure de cartofi.
Recipe by iRetete.ro - Retete culinare at https://www.iretete.ro/tigaie-picanta.html