Salata de cuscus cu branza si rosii cherry

Salata de cuscus cu branza si rosii cherry
Salata de cuscus cu branza si rosii cherry

Salata de cuscus cu branza si rosii cherry – cuscusul este un aliment sub forma de granule micute, sferice, preparate din făină de grâu dur. Branza din salata poate fi feta, telemea, de capra sau, daca tineti post, puteti pune branza tofu. In cazul in care nu aveti arpagic verde, puteti pune un fir sau doua de ceapa verde.

Salata de cuscus cu branza si rosii cherry
 
Timp de pregatire
Timp total
 
Ingrediente
  • 150 g cuscus
  • 100 g branza feta
  • 3-4 rosii cherry
  • 4-5 fire de arpagic verde
  • ½ lamaie
  • 1 lingura otet balsamic
  • 2 linguri ulei de masline
  • frunze de busuioc proaspete
  • sare si piper
Mod de preparare
  1. Punem cucusul intr-un bol pentru salata si turnam peste el apa fierbinte. Masuram inainte cucusul cu o cana si cam atata apa trebuie sa punem, astfel incat sa fie acoperit in totalitate. Lasam aproximativ 5 minute, sa se absoarba toata apa. Adaugam o lingura de ulei de masline si il aerisim usor cu o furculita.
  2. Adaugam branza feta taiata cubulete, firele de arpagic verde tocate marunt, 3-4 rosii cherry taiate in patru sau pe jumatate si o mana de frunze de busuioc proaspete. Amestecam usor si potrivim gustul cu sare si piper.
  3. Dressingul il vom face din zeama de la o jumatate de lamaie, o lingura de otet balsamic si una de ulei de masline.
 

Voteaza

Check Also

Salata bulgareasca

Salata bulgareasca

  Salata bulgareasca – o salata racoroasa perfecta in zilele de vara. Usoara, gustoasa si …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *